Temps de préparation: 15 minutes

Ustenciles: Faitout / casserole, couteau

Nombre de portion: 2 adultes et 2 enfants

Saison: De décembre à juin

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Temps de préparation: 30 minutes

Ustensiles: Faitout / casserole, couteaux, cuillère

Portion: 4 adultes et 4 enfants

Saison: Printemps

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Temps de préparation: 20 minutes

Ustensiles: Casserole & Bol

Nombre de truffes au chocolat: 12 Truffes sous forme d'oeuf dont 1 par enfant

Saison: Fête de Pâques

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…….Inscription…….

Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ?

Vous avez un petit budget ?

	1 demi chou blanc
	2 pommes Granny
	40g d'emmental
	Quelques gouttes de jus de citron
	Pour la vinaigrette :
	1 petite cuillère à café de moutarde
	1 petite cuillère à soupe de vinaigre
	1 cuillère à soupe d’huile de colza
	1 cuillère à soupe d’huile d’olive
	Poivre

1.	Préparation du chou et du fromage : Effeuiller le chou (= séparer ses feuilles), puis le laver plusieurs fois. Bien l’essorer. Couper le chou en fines lanières. Enlever la croûte du fromage, la jeter et couper l’emmental en petits dés.
2.	Préparation des pommes : Laver, rincer et éplucher les pommes. Les râper (comme des carottes). Verser quelques gouttes de jus de citron et bien mélanger pour éviter qu’elles ne noircissent.
3.	Réalisation de la vinaigrette : Dans un bol, mélanger la moutarde et le vinaigre, puis ajouter les huiles et le poivre.
4.	Préparation de l’assiette de bébé (à partir de 12 mois) : Pour bébé, prendre un peu de chou émincé, quelques morceaux de fromage et un peu de pommes râpée. Mélanger avec un peu de vinaigrette et adapter la texture en fonction de ses habitudes si besoin. Pour le reste de la famille : mélanger tous les ingrédients avec la vinaigrette et assaisonner si besoin.
5.	Astuce : vous pouvez éventuellement ajouter des herbes (persil ou ciboulette par exemple).

Salade de chou et pomme granny