| 3 bananes bien mûres + 1 banane pour le dessus. | |
| 2 cuillères à soupe de yaourt nature ou 1 petit suisse | |
| 100 g de compote pomme sans sucre ajouté | |
| 3 cuillères à soupe de lait entier | |
| 180 g de farine (complète ou semi-complète) = 3 cuillères à soupe | |
| 100 g de chocolat noir | |
| ½ sachet de levure chimique | |
| 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète sans sucre ajouté |
| 1. | Préchauffez le four à 180° chaleur tournante. |
| 2. | Dans un saladier, écrasez les 3 bananes mûres. |
| 3. | Ajoutez les œufs, le yaourt, la compote et le lait et mélangez à l’aide d’un fouet. |
| 4. | Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique, puis mélangez bien. |
| 5. | Ajoutez les pépites de chocolat (ou du chocolat concassé). |
| 6. | Dans un moule à cake huilé ou beurré ou avec papier cuisson, versez la moitié de la pâte. Puis ajoutez le beurre de cacahuète. Et recouvrez avec le reste de pâte. |
| 7. | Ajoutez les toppings : la banane restante coupée en 2 dans la longueur. |
| 8. | Enfournez environ 40 min à 180°c. |
| 9. | Si lorsque vous plantez un couteau, la lame ressort sèche, c’est que le gâteau est prêt mais si elle ressort humide, c’est que la cuisson doit être prolongée de quelques minutes. Quand le gâteau est prêt, laissez refroidir avant de servir. |
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