Les aliments à éviter avant 3 ans

Quels aliments sont à éviter avant 3 ans et pourquoi ?

Pour leur teneur en contaminants :

• Le chocolat et les produits à base de chocolat car ils contiennent une certaine teneur en nickel (une substance chimique).

Pour leur composition en certains ingrédients :

• Le café, le thé, les sodas et les boissons dites énergisantes car ces boissons contiennent de la caféine.
• Les édulcorants et les boissons édulcorées : On les repère dans la liste des ingrédients car ils commencent par E9…
• Les produits à base de soja (tofu, pousses, boisson à base de soja…) sont aussi à éviter.
• Les boissons végétales ou jux végétaux (de type soja, amandes, avoine, …) en remplacement du lait infantile. Même enrichies en calcium, ces boissons ne répondent pas aux besoins nutritionnels des enfants de moins de 1 an. Par contre, il ne faut pas les confondre avec les préparations à base de riz, vendues en pharmacie, et destinées à des enfants présentant certaines pathologies (allergie aux protéines de lait de vache, intolérance au lactose, etc.). Celles-ci sont adaptées à la santé des bébés.

Pour leur risque en bactéries, virus…

• Le miel (pas avant 1 an) : Il peut être responsable du botulisme infantile (une maladie chez le jeune enfant) ;
• Toutes les viandes crues ou peu cuites (tartares, viandes saignantes…) : il est important de bien les cuire à cœur pour bébé ;
• Les coquillages crus, le poisson cru et certains poissons pour éviter la présence de métaux lourds et contaminants chimiques. Comme les viandes, il est nécessaire de bien les cuire ;
• Les œufs crus et produits à base d’œufs crus ou insuffisamment cuits (tels que les mousses au chocolat, mayonnaises faites maison, œufs mollets, à la coque, ou encore les omelettes baveuses) ;
• Le lait cru et les fromages au lait cru (pas avant 5 ans), à l’exception des fromages à pâte pressée cuite comme le gruyère ou le comté. “Lait pasteurisé” doit apparaître dans la liste des ingrédients.

Pour éviter le risque d’étouffement :

• Les aliments durs qui se cassent : comme les pommes, les carottes et les poivrons, doivent être cuits pour obtenir une texture fondante avant l’âge de 1 an. Par la suite, vous pourrez les proposer râpés, et ensuite en très fines lamelles

• Les aliments rond qui ne s’écrasent pas facilement : raisins entiers, raisins secs, tomates cerises entières, cerises : à couper en quatre en longueur, saucisses à couper en longueur et non en rondelles (pour éviter le risque d’étouffement), enlever les pépins/noyaux si présents.
• Les aliments rond et durs : Les fruits à coque entiers (noix, noisettes, amandes…) : doivent être proposés sous forme de poudre ou de purée lisse sans morceaux. Il est conseillé de les mélanger à une compote, un yaourt, une purée, ou de les tartiner sur une tranche de pain, car les purées d’oléagineux ont une consistance pâteuse, difficile à manger seules, et peuvent présenter un risque d’étouffement si elles ne sont pas accompagnées d’autres aliments.
  Attention : Les autres aliments rond et durs tels que les popcorns et les bonbons, sont déconseillés avant l’âge de 6 ans en raison du risque d’étouffement.
  
• Les aliments collant : Peau des fruits et de certains légumes, la mie de pain (peut former une boule collante une fois mélangée à la salive, pur atténuer cet effet, vous pouvez légèrement griller le pain. La salade est également considérée comme un aliment collant.
• Les aliments trop secs tel que la semoule sans sauce.

Les autres aliments à éviter pour bébé :

• Les fritures (nuggets, frites…) et les aliments cuits dans de la matière grasse : Ils sont difficiles à digérer pour le petit système digestif encore immature de bébé.
• Les produits sucrés (bonbons, gâteaux du commerce, …) et les boissons sucrées (sirops, jus de fruits, …) sont aussi à éviter. La seule boisson recommandée est l’eau.

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