Que penser des perturbateurs endocriniens ?

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Les perturbateurs endocriniens

On entend de plus en plus de choses au sujet de ces perturbateurs endocriniens. Où se cachent t-ils dans notre cusine ? Faut-il changer ses habitudes ? Que peut-on utiliser ou pas ? On vous en dit plus dans cet article.

 

Que disent les spécialistes ?

Actuellement, les études scientifiques ne sont pas encore abouties. Nous manquons d’informations. Il y a des certitudes, pour les phtalates par exemple. Mais encore beaucoup de doutes persistent pour préciser des recommandations claires.

Alors que faire ?

Si vous souhaitez agir par précaution, vous pouvez veiller au choix :

  • Des aliments, notamment des :
    • Beurres, fromages,
    • Poissons,
    • Fruits et légumes (pour ceux venant de très loin et issus d’agriculture intensive*).
  • Des ustensiles utilisés pour cuisiner (cuillères pour mélanger, …),
  • Des contenants,
  • Des cosmétiques,
  • Des produits d’entretien.

Choisir ses fruits et légumes

Si vous consommez un produit qui vient de loin (ex. : ananas, mangue, haricots verts du Kenya) ou si vous l’achetez quand ce n’est pas sa saison de production (ex. : des fraises à Noël), il a alors plus de risques qu’il ait été traité avec des pesticides ; surtout s’il n’est pas issu de l’agriculture biologique.

Si possible, essayez de privilégier :

  • les circuits courts ou des produits locaux, cultivés près de chez vous,
  • les légumes et fruits de saison.

Si ce n’est pas possible, évitez alors les fruits et légumes exotiques avant 2 ans.

Comment s’y retrouver ?

Pour vous aider à savoir quoi utiliser, ce qu’il faut éviter et ce qu’il faut préférer, voici un mini guide : Choisir ses aliments, ustensiles et contenants

Pour plus d’info, allez lire l’article de Mpedia.

 

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