Bébé peut-il être végétarien ?

Le régime végétarien (ni viande, ni poisson) pour bébé c’est possible ?

Même si la viande et le poisson sont d’excellentes sources de fer, de vitamine B12 et de zinc, importants chez bébé, le végétarisme est possible dans la mesure où la consommation de produits laitiers et d’œufs est régulière chez un enfant.

L’aide d’une diététicienne ou d’un médecin est tout de même nécessaire pour s’assurer que les besoins nutritionnels nécessaires à la croissance et au neurodéveloppement sont satisfaits, en particulier avant l’âge de 3 ans, avec un accent particulier sur le fer, le calcium, la vitamine D, la vitamine B12, le zinc et les acides gras polyinsaturés oméga 3.

 

A quoi faire attention dans ce cas ?

Si un bébé ne mange ni viande, ni poisson, il faut veiller à lui donner des œufs et du fromage (de préférence ceux à pâtes dures comme du comté, de l’emmental, servis râpés dans une purée dès 4-6 mois).

L’idéal aussi est d’associer dans son assiette, une céréale (riz, pâtes, semoule…) avec une légumineuse (pois cassés, pois chiches, lentilles…) pour une meilleure assimilation et absorption des protéines végétales.

Pou le fer, le lait maternel en contient naturellement en quantité suffisante, tout au moins jusqu’à l’âge de six mois. Si vous n’allaitez pas, les laits infantiles sont, quant à eux, enrichis en fer, surtout les laits 2e âge et les laits de croissance. Le lait de vache est en revanche très pauvre en fer.

En plus du lait et à partir de 6 mois, vous pourrez aussi trouver du fer dans les céréales infantiles enrichies en fer, les œufs et les féculents complets. Cependant, le fer ingéré par la consommation de ces aliments n’est absorbé qu’à 5% environ (alors que la viande et le poisson à 30%.).

On oublie pas aussi les laitages (yaourts et petits-suisses) dans son alimentation pour le calcium. Après 6 mois et jusqu’à 3 ans, il faut compter entre 500 et 800 ml de lait ou d’équivalents laitiers par jour. Aux 500 ml de lait recommandés pourront donc être ajoutés progressivement une portion de fromage et un laitage.

 

Et le régime végétalien / végan pour bébé ?

Plus on restreint la variété d’aliments, plus les risques de souffrir d’une carence alimentaire sont élevés !

Ce type de régime est une pratique alimentaire qui exclut la consommation de tous produits d’origine animale. Il écarte ainsi la consommation de chair animale (viande, poisson, fruits de mer), comme le régime végétarien, mais aussi les œufs, les produits laitiers (et le miel). Il peut alors conduire à de nombreuses carences et s’avérer dangereux pour un enfant sans aménagements d’un médecin et d’une diététicienne.