| 8 Tomates | |
| 2 Boîtes de thon (70 g chacune) | |
| 4 cuillère à soupe de Fromage frais | |
| 16 Feuilles Basilic frais | |
| 1 Oignon rouge | |
| Poivre, Thym, Huile d’olive — au goût | |
| 280 g QUINOA A CUIRE |
| 1. | CUIRE LE QUINOA : |
| 2. | * Rincer le quinoa dans une passoire et mettre le quinoa dans une casserole, couvrir d’eau (2 volumes d’eau pour 1 volume de quinoa, ou environ 3 cm d’eau au‑dessus du quinoa). Ajouter un filet d’huile d’olive mélanger et porter à ébullition. |
| 3. | * Une fois ébullition, réduire le feu et cuire à feu doux 15–20 minutes (ajouter un peu d’eau si nécessaire). |
| 4. | * Lorsque le quinoa est cuit (les grains deviennent translucides), éteindre le feu, couvrir la casserole et laisser gonfler encore 10 minutes. |
| 5. | |
| 6. | MONDER LES TOMATES (POUR RETIRER LA PEAU) |
| 7. | * Réaliser une petite incision en croix sur le côté opposé au pédoncule. |
| 8. | * Plonger les tomates dans l'eau bouillante pendant environ 3 minutes. |
| 9. | * Tremper les ensuite immédiatement dans de l'eau froide pour stopper la cuisson |
| 10. | * Retirer délicatement la peau des tomates, couper la base et vider l’intérieur des tomates (à garder pour la farce). |
| 11. | |
| 12. | PRÉPRATION DE LA FARCE : |
| 13. | * Dans un mixeur, mettre le thon, le fromage frais, la pulpe des tomates, l’oignon épluché, le basilic et les épices ; mixer jusqu’à obtenir une préparation homogène. |
| 14. | * Si vous n’avez pas de mixeur : hacher finement l’oignon et le basilic, puis mélanger le tout en écrasant bien à la fourchette. |
| 15. | Remplir généreusement les tomates avec la farce. Ajouter un filet d'huile d'olive et du poivre par dessus avant de servir accompagné du quinoa. |
Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ?
Vous avez un petit budget ?
