Salade de betteraves

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Mar 13, 202026 mars 20260 2764
bébé des 1 an
Salade de betteraves
par in Grossesse, 1/3 anstags: , , , , ,

Portion

1 adulte

Temps de préparation

10 min

Temps de conservation

Au frigo : 2 - 3 jours

Saison

Automne, Hiver

Ingredients

100 g de betteraves rouges cuites (sous vide)
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de vinaigre balsamique
¼ d'échalotte
½ cuillère à café de moutarde
Poivre : selon le goût

Instructions

1.Egouttez puis coupez les betteraves cuites en dés ou en rondelles. Épluchez et hachez l’échalote.
2.Préparez la vinaigrette : mélangez huile d’olive, vinaigre balsamique, moutarde, échalote et une pincée de poivre jusqu’à obtention d’une sauce homogène.
3.Mélangez les betteraves avec la vinaigrette et servir.

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