Purée de carotte, pomme de terre et navet

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Ingredients

80g de carotte
60g de pomme de terre
80g de navet
1 à 2 cuillères à café d'huile de colza

Instructions

1.Préparation des ingrédients : Laver, éplucher et rincer la pomme de terre et les légumes. Les couper en petits morceaux.
2.Cuisson des ingrédients : Les faire cuire à la vapeur, 10 min environ dans un autocuiseur ou 15 min environ dans un cuit-vapeur marguerite (s’il n’est pas possible de les cuire à la vapeur, les cuire dans de l’eau bouillante 15 à 20 min). Ils doivent être fondants.
3.Réalisation de la purée : Ecraser les morceaux de pommes de terre et de légumes avec l'huile (ou adapter la texture en fonction de ses habitudes).

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