Poêlée de poivrons

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Ingredients

½ poivron rouge
½ vert
½ jaune
¼ d’oignon
1 à 2 cuillères à café d’huile de colza

Instructions

1.Préparation des légumes : Laver, éplucher et rincer l’oignon. Laver les poivrons, les couper en deux, enlever les pépins, la partie blanche et la queue puis les rincer. Couper en morceaux l’oignon et les poivrons.
2.Cuisson des poivrons : Faire revenir l’oignon et les poivrons dans une poêle, sans coloration et sans matière grasse avec un fond d’eau. Faire cuire 10 min à 20 min (selon la texture souhaitée), avec un couvercle au début.
3.Préparation de l’assiette de bébé : Vérifier que tous les légumes sont bien fondants. Ajouter l’huile, adapter la texture aux habitudes de bébé et servir.

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