Purée d’épinards et pommes de terre

Accueil / Purée d’épinards et pommes de terre

Ingredients

1 petite pomme de terre (100g environ)
300g d’épinards crus ou 150g d’épinards surgelés environ
1 à 2 cuillères à café de crème fraîche entière

Instructions

1.Préparation des ingrédients : Laver les épinards frais. Enlever leur tige puis les rincer. Laver, éplucher, rincer la pomme de terre avant de la couper en petits morceaux.
2.Cuisson des ingrédients : Faire cuire les épinards crus à la vapeur (dans un autocuiseur : 5 min environ ou dans un cuit-vapeur marguerite : 10 min environ). Pour les épinards surgelés, les mettre aux micro-ondes 5 min environ. Faire cuire ensuite les morceaux de pomme de terre à la vapeur dans un autocuiseur 10 min environ, ou dans un cuit-vapeur marguerite 10 à 12 min environ (s’il n’est pas possible de les cuire à la vapeur, les cuire dans de l’eau bouillante 15 min environ).
3.Réalisation de la purée : Mixer les morceaux de pommes de terre et les épinards avec la crème.

« La diversification alimentaire peut débuter à partir des 4 mois révolus de l’enfant. Elle doit être mise en place au plus tard à ses 6 mois. Son début, son rythme et sa méthode se font en fonction de la curiosité de l’enfant, du choix des parents et des conseils de son médecin. »

Découvrir d’autres recettes

Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 1h
Nombre de personne: Pour 4 personnes dont 1 enfant
Saison: Eté
Ratatouille

Ratatouille

20200827141236

Rejoignez-Malin

…….Inscription…….

Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ? 

Vous avez un petit budget ?

Malin pour bien grandir !