Purée d’épinards et pommes de terre

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Fév 13, 20202 juin 20213 3319
4-6 mois
Purée d’épinards et pommes de terre
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Temps de préparation

5 min

Temps de cuisson

10 - 15 min

Nombre de personnes

1 bébé

Saison

Toute l'année

Ingredients

1 petite pomme de terre (100g environ)
300g d’épinards crus ou 150g d’épinards surgelés environ
1 à 2 cuillères à café de crème fraîche entière

Instructions

1.Préparation des ingrédients : Laver les épinards frais. Enlever leur tige puis les rincer. Laver, éplucher, rincer la pomme de terre avant de la couper en petits morceaux.
2.Cuisson des ingrédients : Faire cuire les épinards crus à la vapeur (dans un autocuiseur : 5 min environ ou dans un cuit-vapeur marguerite : 10 min environ). Pour les épinards surgelés, les mettre aux micro-ondes 5 min environ. Faire cuire ensuite les morceaux de pomme de terre à la vapeur dans un autocuiseur 10 min environ, ou dans un cuit-vapeur marguerite 10 à 12 min environ (s’il n’est pas possible de les cuire à la vapeur, les cuire dans de l’eau bouillante 15 min environ).
3.Réalisation de la purée : Mixer les morceaux de pommes de terre et les épinards avec la crème.

« La diversification alimentaire peut débuter à partir des 4 mois révolus de l’enfant. Elle doit être mise en place au plus tard à ses 6 mois. Son début, son rythme et sa méthode se font en fonction de la curiosité de l’enfant, du choix des parents et des conseils de son médecin. »

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Temps de préparation: 5 min
Temps de cuisson : 10 min
Nombre de portions: 3 à 4 portions pour bébé
Saison: Hiver
Houmous de potiron pour bébé

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