Purée d’endives et pomme de terre

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Fév 13, 20202 juin 20212 2068
4-6 mois
Purée d’endives et pomme de terre
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Temps de préparation

5 min

Temps de cuisson

15 min

Nombre de personnes

1 bébé

Saison

Automne, Hiver, Printemps

Ingredients

250g d’endive
50g de pomme de terre
1 à 2 cuillères à café de crème fraîche entière

Instructions

1.Préparation des ingrédients : Laver, éplucher et rincer la pomme de terre. Laver l'endive sous l’eau, enlever les feuilles abîmées si besoin et creuser la base (partie blanche) avec la pointe d’un couteau. Couper la pomme de terre et l’endive en petits morceaux.
2.Cuisson des ingrédients : Les faire cuire à la vapeur 10 min dans un autocuiseur ou 15 min environ dans un cuit-vapeur marguerite (s’il n’est pas possible de les cuire à la vapeur, les cuire dans de l’eau bouillante 15 à 20 min).
3.Réalisation de la purée : Mixer avec la crème.

« La diversification alimentaire peut débuter à partir des 4 mois révolus de l’enfant. Elle doit être mise en place au plus tard à ses 6 mois. Son début, son rythme et sa méthode se font en fonction de la curiosité de l’enfant, du choix des parents et des conseils de son médecin. »

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Temps de préparation: 5 min
Temps de cuisson : 10 min
Nombre de portions: 3 à 4 portions pour bébé
Saison: Hiver
Houmous de potiron pour bébé

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