Purée de pois cassés pour bébé

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Juin 17, 202217 décembre 20254 6608
Bébé dès 4-6 mois
Purée de pois cassés pour bébé
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Portion

Pour un bébé

Ustensiles

Casserole ou mixeur, fourchette ou fouet

Temps de préparation et cuisson

5 min de préparation + 40 min de cuisson

Saison

Toute l'année

Ingredients

POUR BEBE DE 4/6 mois
40 g de pois cassés
1 cuillère à café d’huile de colza
POUR BEBE DE 6/8 mois
70 g de pois cassés
1 cuillère à café d’huile de colza
Temps de conservation : 2-3 jours au frigo et 3 à 4 mois au congélateur

Instructions

1.PREPARATION
2.Rincez soigneusement les pois cassés sous l’eau froide. Vous pouvez les laisser tremper quelques heures avant cuisson pour réduire le temps de cuisson mais cela reste facultatif.
3.CUISSON
4.Placez les pois cassés dans une casserole et ajoutez un grand volume d’eau (au moins 2 fois le volume des pois cassés). Couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que les pois cassés soient bien tendres. Vérifiez régulièrement.
5.TRAVAILLER LA TEXTURE
6.Une fois la cuisson terminée : Pour 4/6 mois : A l’aide d’un mixeur, bien mixer les pois cassés en ajoutant progressivement de l’eau de cuisson si besoin pour obtenir une purée bien lisse.
7.Pour 6/8 mois : Évoluez vers une texture écrasée, en écrasant les pois cassés avec une fourchette ou un fouet (si vous faites une grande quantité).
8.AJOUT DE LA MATIERE GRASSE
9.Enfin, n'oubliez pas d'ajouter l'huile de colza à la fin de la préparation !
10.Petite astuce pour terminer : Pour éviter le gaspillage, servez une petite portion dans l’assiette de bébé et conservez le reste dans un récipient fermé au réfrigérateur. Vous pourrez lui en resservir s’il en redemande.

« La diversification alimentaire peut débuter à partir des 4 mois révolus de l’enfant. Elle doit être mise en place au plus tard à ses 6 mois. Son début, son rythme et sa méthode se font en fonction de la curiosité de l’enfant, du choix des parents et des conseils de son médecin. »

Découvrez notre recette de purée de pois cassés, à proposer dès les 4 à 6 mois de bébé. Adaptée aux besoins de votre enfant, elle est facile et rapide pour intégrer plus de légume sec dans l’assiette de bébé !

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