Temps de préparation: 30 min

Temps de cuisson: 20 minutes

Nombre de personne: 4 adultes et 2 enfants

Ustenciles: Papier cuisson, batteur électrique, fouet, plaque four, saladier

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Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Portion: 10

ustensiles: Mixeur, fouet, moule à gâteau ou à tarte

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Temps de préparation 1h: Temps de cuisson : 50 minutes

Ustensiles: Mixeur, poêle, four

Portion: 2 adultes et 3 enfants

Saison: Octobre / hiver

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…….Inscription…….

Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ?

Vous avez un petit budget ?

1.	Préparation des racines de manioc : Laver, éplucher et rincer les racines de maniocs pour les couper en morceaux.
2.	Cuisson des racines de manioc : Les faire cuire avec la gousse d’ail entière (lavée, épluchée et coupée en deux pour enlever son germe (petite tige verte située au milieu)) 10 à 15 min dans un autocuiseur ou 15 à 20 min environ dans un cuit-vapeur marguerite (s’il n’est pas possible de les cuire à la vapeur, les cuire dans de l’eau bouillante 20 à 30 min).
3.	Réalisation de la purée : Ecraser les morceaux de manioc avec ou sans la gousse d’ail (selon vos goûts) avec le lait, le beurre et un peu de poivre.
4.	Préparation de l’assiette de bébé (à partir de 6 mois) : Prendre une portion adaptée à son âge et à ses besoins. Pour le reste de la famille : assaisonner si besoin.

Purée de manioc pour bébé et toute la famille