Houmous de betterave pour bébé

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Houmous de betterave pour bébé

Ingredients

500g de betterave cuite
300g de haricots rouges ou pois chiches en conserve
Jus d’1/2 citron
1 gousse d’ail
1 à 2 cuillères à café d’huile d’olive

Instructions

1. Éplucher la betterave rouge et couper le tout en cubes. Égoutter les haricots rouges (ou les pois chiches). Verser le tout dans le bol d’un robot avec les cubes de betterave, l’huile d’olive, le jus de citron et l’ail épluché.
2.Mixer jusqu’à l’obtention d’une crème lisse. Ajouter quelques cuillères d'huile d'olive pour une texture encore plus onctueuse.
3.Servir à la cuillère ou sur un morceau de pain à partir de 6 mois.

« La diversification alimentaire peut débuter à partir des 4 mois révolus de l’enfant. Elle doit être mise en place au plus tard à ses 6 mois. Son début, son rythme et sa méthode se font en fonction de la curiosité de l’enfant, du choix des parents et des conseils de son médecin. »

Découvrez notre recette pour bébé de houmous de betterave dès 4-6 mois. De par sa couleur rose et son doux goût sucré, la betterave est très souvent appréciée par les bébés 🙂

 

Une astuce ! Si vous utilisez des haricots ou pois chiches secs, faites-les tremper la nuit précédant la réalisation de la recette. Vous pouvez les faire cuire à feu doux dans 3 fois leur volume d’eau pendant environ 90 minutes à partir de l’ébullition. Si vous êtes pressés, optez pour des haricots en conserve ou en bocal.

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Temps de préparation: 5 min
Temps de cuisson : 10 min
Nombre de portions: 3 à 4 portions pour bébé
Saison: Hiver
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