Quatre-quarts au citron

Accueil / Quatre-quarts au citron

Ingredients

4 œufs
240 g de beurre + 1 noisette (pour le moule)
240 g de farine + 1 cuillère à café (pour le moule)
240 g de sucre
1 sachet de levure
2 citrons non traités (jaunes ou verts)

Instructions

1.Préparation des citrons : Laver les citrons. Gratter le zeste de leur peau avec une râpe (s’arrêter avant la partie blanche idéalement). Presser leur jus (attention aux pépins).
2.Réalisation de la pâte : Faire préchauffer le four à 200°C. Battre ensemble les œufs entiers (= jaune + blanc) et le sucre. Ajouter la farine et la levure. Faire fondre le beurre et le mélanger aux autres ingrédients. Ajouter les zestes de citron et le jus à la pâte.
3.Cuisson du quatre-quarts : Verser le tout dans un moule beurré et fariné. Faire cuire 15 min à 200°C puis 25 min à 180°C.
4.Préparation de l’assiette de bébé : Pour bébé : prélever une part de 50g environ et adapter la taille des morceaux en fonction de ses habitudes.

Découvrir d’autres recettes

Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 30 min
Nombre de personne: Pour 8 parts dont une petite part pour un enfant
Saison: -
Clafoutis à la mangue

Clafoutis à la mangue

20210410150045

Rejoignez-Malin

…….Inscription…….

Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ? 

Vous avez un petit budget ?

Malin pour bien grandir !