Gratin dauphinois pour bébé

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Gratin dauphinois pour bébé

Ingredients

1 kg de pommes de terre à chair ferme
2 gousses d’ail
1 l de lait
30 cl de crème fraîche
Poivre
Noix de muscade

Instructions

1.Lavez et épluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en rondelles assez fines. Hachez l’ail.
2.Beurrez un plat à gratin et étalez-y l’ail.
3.Dans un bol mélanger la crème avec du lait, la muscade, et le poivre.
4.Déposez la moitié des rondelles de pommes de terre dans le plat, nappez du mélange à la crème, puis ajoutez le reste de rondelles avant de recouvrir de crème.
5.Parsemez le plat avec des noisettes de beurre.
6.Enfournez 30 min à 180°C.
7.Pour bébé : adapter la texture selon ses habitudes (en petits morceaux ou légèrement écrasé à la fourchette).

Découvrez notre recette pour bébé de gratin dauphinois, à proposer dès les 1 an de bébé. Ce plat peut être préparé la veille, il n’en sera que meilleur ! N’hésitez pas à bien poivrer votre préparation. Et si vous voulez y ajouter du fromage, râpez quelques morceaux du fromage de votre choix sur le dessus du plat pour un effet gratiné !

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