Croquettes de chou-fleur

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Sep 25, 202018 novembre 202510 4658
1 - 3 ans
Croquettes de chou-fleur
par in 1/3 ans, Familletags: , , , , , ,

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

20 min

Nombre de personne

10 croquettes

Saison

Eté, Automne, Hiver

Ingredients

1/2 de chou-fleur
50 g d’emmental râpée
1 oeuf
4 cuillères à soupe de farine
Huile d'olive

Instructions

1.Enlever la tige et les feuilles du chou-fleur, puis le laver soigneusement.
2.Couper le chou-fleur en fleurettes et le faire cuire à la vapeur ou à l'eau, jusqu’à ce qu’il soit tendre.
3.Ecraser ensuite les chou-fleurs
4.Dans un bol, mélanger le chou-fleur cuit, l'œuf, le gruyère et la farine. Écraser et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5.Former des boulettes ou des galettes avec la préparation.
6.Cuisson au four : préchauffer à 180°C, disposer les croquettes sur une plaque recouverte de papier cuisson, les badigeonner d’huile d’olive, et cuire environ 20 minutes.
7.Accompagnez les d'une sauce au yaourt et de pomme de terre vapeur

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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Portion: 2 adultes et 2 enfants
Ustensiles: Casserole, poêle, couteau,
Pâtes aux sardines

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Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Nombre de boulettes: 15 boulettes
Ustensiles: Râpe, Couteau, économe, Planche à découpe, Mixeur, Poêle, plaque de cuisson
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