Temps de préparation: 15 minutes

Ustenciles: Faitout / casserole, couteau

Nombre de portion: 2 adultes et 2 enfants

Saison: De décembre à juin

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Temps de préparation: 30 minutes

Ustensiles: Faitout / casserole, couteaux, cuillère

Portion: 4 adultes et 4 enfants

Saison: Printemps

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Temps de préparation: 20 minutes

Ustensiles: Casserole & Bol

Nombre de truffes au chocolat: 12 Truffes sous forme d'oeuf dont 1 par enfant

Saison: Fête de Pâques

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…….Inscription…….

Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ?

Vous avez un petit budget ?

	900g de potiron
	50g de beurre
	50g de farine
	50g de chapelure (ou pain sec écrasé en miettes très fines)
	50g de gruyère ou comté (ou autre fromage)
	Poivre
	2 branches de thym
	1 gousse d’ail (ou ail déshydraté)
	1 noisette de beurre (pour le plat)
	1 à 2 cuillères à café d’huile de colza

1.	Epluchage du potiron : Laver, éplucher, rincer et couper l’ail en 2 pour enlever son germe (= petite tige vert clair situé au milieu). Laver et couper le potiron en gros cubes. L’éplucher et le rincer. Le faire cuire à la vapeur avec l’ail et le thym dans un autocuiseur : 6 à 8 min environ ou dans un cuit-vapeur marguerite : 10 à 15 min environ.
2.	Préparation de la pâte à crumble : Faire chauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger ensemble le beurre (mou mais pas liquide), la farine, la chapelure, le fromage et le poivre (pour obtenir une pâte un peu sableuse).
3.	Cuisson du crumble : Enlever le thym s'il est en branche. Mettre le potiron légèrement écrasé dans un plat beurré (avec ou sans l’ail selon votre goût) et couvrir avec la pâte à crumble. Passer au four quelques minutes mais sans faire dorer.
4.	Préparation de l’assiette de bébé : Prendre une portion adaptée à son âge et à ses besoins. Adapter la texture aux habitudes de bébé (mixé ou écrasé), ajouter l'huile et servir. Pour le reste de la famille : remettre le plat au four pour faire plus dorer et assaisonner si besoin.

Crumble de potiron pour bébé et toute la famille