Blanc de poulet aux légumes du soleil

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Blanc de poulet aux légumes du soleil

Ingredients

70g de courgette
70g d'aubergine
70g de tomate
10 à 30g de blanc de poulet (quantité à adapter selon l’âge de votre enfant)
1 à 2 cuillères à café d’huile de colza
Thym
Poivre

Instructions

1.Préparation des légumes : Laver, éplucher et rincer la courgette et l’aubergine. Laver et éplucher les tomates. Enlever les pépins de la tomate et de l’aubergine. Couper les légumes en morceaux. Faire chauffer le four à 180°C.
2.Cuisson du plat : Dans un petit plat, mettre une feuille de papier cuisson. Mettre dedans les morceaux de légumes et poser dessus le blanc de poulet. Saupoudrer d’un peu de thym et de poivre. Verser un petit fond d’eau. Fermer la papillote et faire cuire au four 20 à 25 min.
3.Préparation de l’assiette de bébé : Vérifier la cuisson des légumes, ils doivent être tendres. Adapter la taille des morceaux en fonction des habitudes de votre enfant. Ajouter l'huile et servir.

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