Crumble pommes-figues

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Mar 12, 202127 avril 20213 630

15 min

30 min

Pour 8 parts dont une petite part pour un enfant

Été, automne

1.	Préparation des fruits : Faire préchauffer le four à 210°C. Rincer les figues et les couper en morceaux. Laver, éplucher, rincer et couper les pommes.
2.	Réalisation de la pâte : Faire ramollir le beurre (il ne doit pas être liquide). Mélanger le sucre et la farine. Ajouter le beurre mou et mélanger avec vos doigts propres pour obtenir une pâte sableuse.
3.	Cuisson du crumble : Beurrer un plat allant au four. Mettre les figues et les pommes mélangées au fond et recouvrir avec la pâte. Faire cuire au four 20 min environ et le sortir avant qu’il ne soit doré et croquant.
4.	Préparation de l’assiette de bébé (à partir de 1 an) : Pour bébé : prélever une part de 50g environ et adapter la taille des morceaux en fonction de ses habitudes si besoin. Pour le reste de la famille : poursuivre éventuellement la cuisson pour obtenir un dessert plus doré.