Crumble pommes-figues

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Ingredients

6 pommes
200g de figues
100g de farine
100g de sucre
50 g de beurre + 5g pour le plat

Instructions

1.Préparation des fruits : Faire préchauffer le four à 210°C. Rincer les figues et les couper en morceaux. Laver, éplucher, rincer et couper les pommes.
2.Réalisation de la pâte : Faire ramollir le beurre (il ne doit pas être liquide). Mélanger le sucre et la farine. Ajouter le beurre mou et mélanger avec vos doigts propres pour obtenir une pâte sableuse.
3.Cuisson du crumble : Beurrer un plat allant au four. Mettre les figues et les pommes mélangées au fond et recouvrir avec la pâte. Faire cuire au four 20 min environ et le sortir avant qu’il ne soit doré et croquant.
4.Préparation de l’assiette de bébé (à partir de 1 an) : Pour bébé : prélever une part de 50g environ et adapter la taille des morceaux en fonction de ses habitudes si besoin. Pour le reste de la famille : poursuivre éventuellement la cuisson pour obtenir un dessert plus doré.

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