| 150 g de semoule moyenne | |
| 50 g de semoule fine | |
| 60 g de compote de pomme sans sucre ajoutés | |
| 70 ml d’huile | |
| 200 ml de lait tiède entier | |
| 1 sachet de levure chimique | |
| 1 œuf | |
| Pour le sirop : Jus d’1 à 2 oranges pressées |
| 1. | Préchauffez le four à 170 °C. |
| 2. | Dans un saladier, mélangez l’œuf avec la compote de pomme jusqu’à obtenir une préparation homogène. |
| 3. | Ajoutez l’huile et le lait, puis mélangez de nouveau. |
| 4. | Incorporez le zeste de citron. |
| 5. | Ajoutez la semoule fine et la semoule moyenne, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. |
| 6. | Incorporez ensuite la levure chimique et mélangez une dernière fois. |
| 7. | Laissez reposer la préparation pendant 10 minutes, puis versez-la dans un moule rectangulaire. |
| 8. | Enfournez pendant environ 35 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré et cuit à cœur. |
| 9. | À la sortie du four, versez le jus d’orange fraîchement pressé sur le gâteau encore chaud. Laissez-le absorber complètement le jus, puis laissez refroidir avant de le découper en petits carrés adaptés à bébé. |
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