| 25 g d’avocat bien mûr | |
| 25 g de pamplemousse | |
| 25 g de banane | |
| 25 g de pomme épépinée | |
| ½ jus de grenade | |
| ½ jus d’orange pressé |
| 1. | Lavez les fruits. |
| 2. | Épluchez la pomme, coupez-la en deux, retirez les pépins puis coupez-la en lamelles fines. |
| 3. | Épluchez la banane et la couper en 3 dans le sens de la longueur. |
| 4. | Couper l’avocat en deux, retirer le noyau et retirer la chair avec l’aide d’une grande cuillère, puis découper la chair en petits morceaux. |
| 5. | Pelez le pamplemousse en retirant la peau et la membrane blanche, puis coupez la chair en petits morceaux. |
| 6. | Pour la grenade : |
| 7. | • Avec un presse‑agrume : coupez la grenade en deux, pressez chaque moitié (comme une orange) puis filtrez le jus pour retirer les graines. |
| 8. | • Retirez toutes les graines et placez-les dans le bol d’un mixeur, puis mixez-les. Versez ensuite le mélange dans un chinois pour le filtrer. |
| 9. | Dans un saladier, mélangez les lamelles de pommes, la banane, l’avocat et le pamplemousse. |
| 10. | Ajoutez du jus de grenade ou du jus d'orange pressé pour apporter une touche fruitée. Mélangez doucement pour ne pas écraser les fruits. |
| 11. | Proposez cette salade immédiatement ou la conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. |
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