Compote pomme pêche

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Mar 15, 202010 décembre 20252 3287
4-6 mois
Compote pomme pêche
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Portion

80 g pour un bébé

Ustensiles

Eplucheur, casserole ou cuiseur vapeur, mixeur

Temps

10 minutes de préparation + 10 minutes de cuisson vapeur

Saison

Eté, automne, hiver, printemps

Ingredients

50 g de pomme épépinée, épluchée
50 g de pêche épluchée, dénoyautée

Instructions

1.Lavez soigneusement la pomme, épluchez-la, retirez les pépins. Coupez-la en petits morceaux.
2.Lavez et épluchez la pêche. Retirez le noyau puis coupez-la en petits morceaux. - Si la pêche est bien mûre : mettez simplement les morceaux de côté, vous les ajouterez au moment du mixage. - Si elle n’est pas très mûre ou un peu ferme : gardez les morceaux pour la cuisson avec la pomme.
3.Si vous utilisez un cuiseur vapeur, placez les morceaux de pomme et de pêche dans le panier vapeur et laissez cuire pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres. Si vous utilisez une casserole, déposez les morceaux de pomme et de pêche dans un petit fond d’eau. Faites cuire à feu doux à couvert, pendant une dizaine de minutes, jusqu’à ce que les morceaux soient tendres, en remuant de temps en temps.
4.Une fois les fruits cuits, passez au mixage. Ajoutez à ce moment-là les morceaux de pêche crus et très mûrs si vous en aviez mis de côté. En début de diversification à 4-6 mois : À l’aide d’un mixeur, mixez la préparation jusqu’à obtenir une texture bien lisse. Vers 6-8 mois : évoluez vers une texture écrasée avec une fourchette, ou avec un fouet si vous faites une grande quantité.
5.Petite astuce pour terminer : Afin d’éviter le gaspillage, transvaser une petite partie de la compote dans un bol pour servir directement bébé. Mettre le reste dans un récipient bien fermé et placez au réfrigérateur pour conserver plus longtemps.

« La diversification alimentaire peut débuter à partir des 4 mois révolus de l’enfant. Elle doit être mise en place au plus tard à ses 6 mois. Son début, son rythme et sa méthode se font en fonction de la curiosité de l’enfant, du choix des parents et des conseils de son médecin. »

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