Découvrez notre recette de rillettes de thon et jardinière de légumes, servies avec du pain croustillant.

Adaptée aux besoins de votre enfant, elle est rapide à préparer et très bon marché !

Temps de préparation: 10 minutes

Portion: 5 portions

Ustensiles: Mixeur hachoir puissant

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Temps de préparation: 40 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Nombre de boulettes: 30 boulettes

Ustensiles: Plaque four.

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h

Nombre de personne: 1 cake

Ustensiles: 1 moule a cake, 1 mixeur

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Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ?

Vous avez un petit budget ?

	INGRÉDIENTS RILLETTE :
	* 280 g Thon en conserve (égoutté)
	* 280 g Fromage frais nature (au lait pasteurisé)
	1 échalote hachée
	2 c. à café Moutarde
	Jus d’1 Citron
	1/2 à 1 Ciboulette hachée (optionnelle)
	1/2 à 1 cuillère à café de Curry et de Cumin
	Poivre : au gout

	INGRÉDIENTS JARDINIÈRE DE LÉGUMES :
	* 240 g Petits pois (surgelés ou frais)
	* 4 Carottes
	* 40g de beurre doux
	* 4 bon morceaux de pain ( 550g)
	Un filet d’huile d’olive pour griller le pain

1.	PREPARATION RILLETTE :
2.	* Laver et hacher finement l’échalote et la ciboulette.
3.	* Dans un bol, mélanger le fromage frais, l’échalote, la ciboulette, la moutarde et le jus de citron ; ajouter les épices si souhaité.
4.	* Émietter le thon égoutté à la fourchette et l’incorporer au mélange. Bien mélanger.
5.	* Couvrir et réfrigérer 1–2 heures pour laisser les saveurs se développer.
6.
7.	PREPARATION DE LA JARDINIERE DE LÉGUMES
8.	* Laver et éplucher la carotte, puis la couper en morceaux. Laver les petits pois s’ils sont frais.
9.	* Mettre les carottes dans une casserole avec un fond d’eau, couvrir et cuire 15 min à feu doux.
10.	* Ajouter le beurre et les petits pois, couvrir et cuire 10 à 15 min supplémentaires, à feu doux jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
11.	Avant de servir : Griller légèrement le pain : chauffer une poêle à feu moyen, ajouter un filet d’huile. Poser les tranches de pain et cuire 1 min de chaque côté pour un peu de croustillant.
12.	Tartiner les rillettes sur le pain grillé et servir avec la jardinière de légumes chauds.