Découvrez notre recette de gâteau moelleux façon pain d’épices pour bébé et toute la famille. Une recette rapide et facile à tester avant les fêtes !

Temps de préparation: 10 minutes

Portion: 5 portions

Ustensiles: Mixeur hachoir puissant

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Temps de préparation: 40 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Nombre de boulettes: 30 boulettes

Ustensiles: Plaque four.

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h

Nombre de personne: 1 cake

Ustensiles: 1 moule a cake, 1 mixeur

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Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ?

Vous avez un petit budget ?

	125 g farine (favorisez la semi-complète)
	3 g bicarbonate ou levure chimique
	100 g compote de pomme
	1 cuillère à café d’épices pour pain d’épices (ou mélangez cannelle, gingembre, muscade, girofle, badiane jusqu’à obtenir une cuillère à café en tout)
	50 g de confiture
	15 g huile (olive, coco, tournesol...)
	80 g lait entier

1.	Préchauffez le four à 180 °C.
2.	Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure chimique et les épices.
3.	Ajoutez le lait, la compote de pomme, la confiture et l’huile, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4.	Beurrez légèrement un moule ou chemisez-le de papier cuisson. Versez-y la pâte, puis lissez la surface à l’aide du dos d’une cuillère ou d’une spatule.
5.	Enfournez pendant 45 minutes.
6.	Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir propre.
7.	Laissez tiédir avant de servir à bébé.

Gâteau moelleux façon pain d’épices pour bébé et toute la famille