Temps de préparation: 10 minutes

Portion: 5 portions

Ustensiles: Mixeur hachoir puissant

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Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Portion: 4 adultes

Ustensiles: Casserole, poêle

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Temps de préparation: 25 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Nombre de boulettes: 15 boulettes

Ustensiles: Râpe, Couteau, économe, Planche à découpe, Mixeur, Poêle, plaque de cuisson

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Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ?

Vous avez un petit budget ?

	200 g Betterave cuite
	4 Œufs
	140 de farine
	1 Gousse d’ail
	2 c. à soupe Huile d’olive
	Poivre
	Filet Huile d'olive (pour cuisson)
	Aneth (optionnel)
	8 c. à soupe de Fromage frais à tartiner (pasteurisé)

1.	Couper et mixer la betterave à l'aide d'un mixeur, avec l'œuf, la farine, l'ail et l'huile d'olive jusqu'à obtenir une texture homogène.
2.	Cuire les galettes dans une poêle légèrement huilée pendant 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
3.	Laver l'aneth puis hacher-la finement. Incorporer-le au fromage frais et tartiner ce mélange sur les galettes.

Galettes de betterave au fromage frais