Découvrez notre recette de clafoutis aux légumes d’été, à proposer dès les 1 an de bébé et toute la famille ! Adaptée aux besoins de votre enfant, elle est facile et rapide à cuisiner. Une recette de saison qui permettra de faire manger des légumes à bébé autrement !

Temps de préparation: 10 minutes

Portion: 5 portions

Ustensiles: Mixeur hachoir puissant

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Temps de préparation: 40 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Nombre de boulettes: 30 boulettes

Ustensiles: Plaque four.

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h

Nombre de personne: 1 cake

Ustensiles: 1 moule a cake, 1 mixeur

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Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ?

Vous avez un petit budget ?

	1 Courgettes
	10 tomates cerises ( ou 150g de tomate)
	3 œufs
	200 ml de lait entier pasteurisé
	120g de farine
	1/2 bûche de chèvre au lait pasteurisé
	Quelques feuilles de basilic ciselées
	Huile d’olive
	Poivre

1.	Faire revenir les courgettes dans une poêle à feu moyen avec de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
2.	Dans un grand bol, battre les œufs, puis ajouter le lait et la farine et mélanger à l’aide d’un fouet, afin d’éviter la formation de grumeaux.
3.	Incorporer les légumes cuits, les morceaux de chèvre, le basilic et le poivre à la préparation.
4.	Verser le mélange dans un plat allant au four (plat à gratin), préalablement recouvert de papier cuisson.
5.	Enfourner pendant 45 minutes à 180 °C, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et gonflé.
6.	Laisser refroidir légèrement avant de servir.

Clafoutis aux légumes d’été