Découvrez notre recette de chili sin carne, à proposer dès les 1 an de bébé et toute la famille ! Adaptée aux besoins de votre enfant, elle est facile et rapide à cuisiner. Une recette aux saveurs d’Amérique du Sud, sans viande pour introduire plus de légumes secs dans l’alimentation de bébé !

Temps de préparation: 10 minutes

Portion: 5 portions

Ustensiles: Mixeur hachoir puissant

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Temps de préparation: 40 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Nombre de boulettes: 30 boulettes

Ustensiles: Plaque four.

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h

Nombre de personne: 1 cake

Ustensiles: 1 moule a cake, 1 mixeur

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Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ?

Vous avez un petit budget ?

	520 g Haricots rouges cuits (conserve)
	240 g Maïs en conserve
	2 Carottes
	800 g Tomates pelées concassées
	2 Oignons
	2 Gousses d’ail
	1 Branche de céleri
	2 cuillère à café de Cumin
	4 cuillère à café de Paprika (ou paprika fumé) et Origan
	1 cuillère à café de Cannelle et de coriandre moulue
	Jus d’1 Citron (optionnel)
	4 Petites poignées Feuilles de coriandre fraîche
	320 g RIZ À CUIRE *

1.	CUISSON DU RIZ :
2.	* Rincer le riz avant cuisson.
3.	* Pour 1 verre de riz, ajouter 1,5 verre d’eau (soit 1,5 fois le volume de riz).
4.	* Mettre le riz et l’eau dans la casserole, porter à ébullition à couvert (ne pas retirer le couvercle).
5.	* Dès l’ébullition, baisser le feu et laisser mijoter à feu doux 20 minutes, toujours à couvert.
6.	* Ensuite éteindre le feu et laisser reposer, couvert, 10 minutes avant de servir.
7.
8.	CUISSON DE CHILI SIN CARNE :
9.	* Chauffer un filet d’huile d’olive dans une casserole et faire revenir l’oignon à feu moyen jusqu’à ce qu’il commence à dorer.
10.	* Ajouter les épices et cuire 1–2 minutes.
11.	* Incorporer les dés de carotte et de céleri et les faire revenir quelques minutes jusqu’à légère coloration.
12.	* Verser la sauce tomate, mélanger et laisser mijoter à feu doux ~10 minutes.
13.	* Égoutter et rincer les haricots rouges et le maïs, puis les ajouter à la casserole. Couvrir d’eau à hauteur.
14.	* Laisser mijoter à feu doux, à couvert, environ 30 minutes.

Chili sin carne pour bébé et toute la famille