Découvrez notre recette pour bébé de velouté de courgette, à proposer dès les 6 mois de bébé. Adaptée aux besoins de votre enfant, elle est facile et rapide à cuisiner. Une recette de saison qui permet de vous proposer une recette économique adaptée au petit budget.

Temps de préparation: 10 minutes

Portion: 5 portions

Ustensiles: Mixeur hachoir puissant

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Temps de préparation: 40 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Nombre de boulettes: 30 boulettes

Ustensiles: Plaque four.

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h

Nombre de personne: 1 cake

Ustensiles: 1 moule a cake, 1 mixeur

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Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ?

Vous avez un petit budget ?

	100 g de courgettes
	50 g de pomme de terre
	50 g d'oignon
	1 cuillère à soupe ou 1 filet d'huile d'olive
	Poivre : selon le goût
	1 cuillère à soupe de fromage blanc ou yaourt nature (facultatif)

1.	MISE EN PLACE
2.	Lavez les courgettes et coupez-les en morceaux. Lavez, épluchez et coupez la pomme de terre en morceaux. Épluchez et émincez l’oignon.
3.	CUISSON
4.	Dans la casserole, faites chauffer le filet d’huile sur feu doux. Ajoutez l’oignon et cuire 3 à 4 minutes sans coloration, jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
5.	Ajoutez les morceaux de pomme de terre, couvrir d’eau et laisser cuire 15 minutes à feu moyen. Ajouter ensuite les morceaux de courgettes et poursuivre la cuisson 15 minutes.
6.	Une fois les légumes cuits (tendre), retirez la casserole du feu et mixez la préparation, en ajoutant progressivement de l’eau de cuisson jusqu’à obtention d’une texture lisse de veloutée.
7.	Poivrez et servez chaud dans un bol. Vous pouvez ajouter une cuillère de crème fraiche ou de fromage blanc pour plus de fraicheur.

Velouté de courgettes