Purée poireaux-pomme de terre et poulet

Home / Purée poireaux-pomme de terre et poulet

Ingredients

Un ½ blanc de poireau
50g de pomme de terre
10 à 20g de poulet (quantité à adapter selon l’âge de votre enfant)
1 à 2 cuillères à café de crème fraîche entière
1 feuille de laurier

Instructions

1.Préparation des ingrédients : Laver, éplucher et rincer la pomme de terre. La couper en morceaux. Rincer le poireau et enlever ses racines. Fendre le poireau en 4 (en s’arrêtant à 5 cm de l’endroit où se trouvait les racines). Bien l’ouvrir pour le rincer plusieurs fois à l’eau et bien enlever la terre. Le couper en morceaux.
2.Cuisson des ingrédients : Faire cuire ensemble les morceaux de pomme de terre, de poireau et le poulet avec le laurier, à la vapeur dans un autocuiseur 10 min environ, ou dans un cuit-vapeur marguerite 10 à 12 min environ (s’il n’est pas possible de les cuire à la vapeur, les cuire dans de l’eau bouillante 15 min environ).
3.Réalisation de la purée : Retirer le laurier. Mixer finement les morceaux de pomme de terre, de poireau avec la crème. Ajouter le poulet en adaptant la texture en fonction des habitudes de votre enfant : mixé ou écrasé. Il est aussi possible de proposer séparément le poulet sans le mélanger à la purée.

Découvrir d’autres recettes

Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 0 min
Nombre de personne: Pour 4 personnes dont un enfant
Saison: Toute l'année
Dessert glacé à la banane

Dessert glacé à la banane

20200609101246
Temps de préparation: 5 min
Temps de cuisson: 0 min
Nombre de personne: 1 bébé
Saison: Eté
Soupe de melon
20200315170938

Rejoignez-Malin

…….Inscription…….

Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ? 

Vous avez un petit budget ?

Malin pour bien grandir !