Purée de potimarron, panais et poulet

Accueil » Recettes » Purée de potimarron, panais et poulet
Nov 27, 202419 mars 20264 896
Bébé dès 6 mois
Purée de potimarron, panais et poulet
par in 6/12 mois

Portion

Pour un bébé

Ustensiles

Eplucheur, casserole ou cuiseur vapeur, mixeur, fouet, fourchette

Temps de préparation et cuisson

10 min de préparation + 30 min de cuisson

Saison

Automne, Hiver

Note

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Ingredients

POUR BEBE DE 6/8 mois
130 g de potimarron épluché
40 g de panais épluché
15 g de filet de poulet
1 cuillère à café d’huile de colza
POUR BEBE DE 9/12 mois
150 g de potimarron épluché
60 g de panais épluché
20 g de filet de poulet
1 cuillère à café d’huile de colza
Temps de conservation : 2-3 jours au frigo et 3 à 4 mois au congélateur

Instructions

1.PREPARATION
2.Lavez soigneusement le potimarron. Coupez-le en deux, retirez les graines à l’aide d’une cuillère, puis épluchez-la entièrement. Coupez ensuite la chair en petits morceaux.
3.Petite astuce : Pour faciliter l’épluchage des potimarrons, après avoir retiré les graines, vous pouvez le faire cuire (voir étape cuisson ci-dessous). Une fois cuits, la peau se détachera plus facilement.
4.Lavez le panais, épluchez-le, et coupez-le en morceaux. Coupez le filet de poulet en petits morceaux.
5.CUISSON
6.Si cuiseur vapeur : Faites cuire les morceaux de panais pendant environ 30 minutes. Au bout de 10 minutes, ajoutez les morceaux de potimarron, puis, pour les dernières 10 minutes, incorporez les morceaux de poulet. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que l'ensemble soit bien cuit et fondant.
7.Si casserole : Recouvrez les morceaux de panais d’eau, couvrez la casserole et laissez cuire pendant environ 30 minutes à feu moyen. Au bout de 10 minutes, ajoutez les morceaux de potimarron et un peu d’eau, puis, pour les dernières 10 minutes, incorporez les morceaux de poulet. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que l'ensemble soit bien cuit et fondant.
8.TRAVAILLER LA TEXTURE
9.Une fois les cuissons terminées : Pour 6/8 mois : À l’aide d’un mixeur, mixez les morceaux de potimarron. Mixez ou hachez finement avec un couteau le poulet. Ensuite, écrasez les morceaux de pomme de terre à la fourchette, pour faire évoluer vers une texture écrasée.
10.Pour 9/12 mois : Coupez les morceaux de panais et de potimarron en petits morceaux fondants. Effilochez finement le poulet à l’aide d’un couteau.
11.AJOUT DE LA MATIERE GRASSE
12.Enfin, n'oubliez pas d'ajouter l'huile de colza à la fin de la préparation !
13.Petite astuce pour terminer : Pour éviter le gaspillage, servez une petite portion dans l’assiette de bébé et conservez le reste dans un récipient fermé au réfrigérateur. Vous pourrez lui en resservir s’il en redemande.

Découvrez notre recette pour bébé de purée de potimarron panais et poulet, à proposer dès les 6 mois de bébé. Adaptée aux besoins de votre enfant, elle est facile et rapide à cuisiner. Une recette de saison qui permet de vous proposer une recette économique adaptée au petit budget.

Découvrir d’autres recettes
Filter
Rejoignez-Malin
…….Inscription…….

Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ? 

Vous avez un petit budget ?

Malin pour bien grandir !
Imprimer