Découvrez notre recette pour bébé de purée de potimarron panais et poulet, à proposer dès les 6 mois de bébé. Adaptée aux besoins de votre enfant, elle est facile et rapide à cuisiner. Une recette de saison qui permet de vous proposer une recette économique adaptée au petit budget.

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Temps de préparation: 10 minutes

Portion: 5 portions

Ustensiles: Mixeur

Purée de noix maison

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Temps de préparation: 25 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Nombre de boulettes: 15 boulettes

Ustensiles: Râpe, Couteau, économe, Planche à découpe, Mixeur, Poêle, plaque de cuisson

Boulettes de lentilles corail

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h

Nombre de personne: 1 cake

Ustensiles: 1 moule a cake, 1 mixeur

Cake aux kakis sans sucre pour bébé et toute la famille

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	POUR BEBE DE 6/8 mois
	130 g de potimarron épluché
	40 g de panais épluché
	15 g de filet de poulet
	1 cuillère à café d’huile de colza
	POUR BEBE DE 9/12 mois
	150 g de potimarron épluché
	60 g de panais épluché
	20 g de filet de poulet
	1 cuillère à café d’huile de colza

1.	PREPARATION
2.	Lavez soigneusement le potimarron. Coupez-le en deux, retirez les graines à l’aide d’une cuillère, puis épluchez-la entièrement. Coupez ensuite la chair en petits morceaux.
3.	Petite astuce : Pour faciliter l’épluchage des potimarrons, après avoir retiré les graines, vous pouvez le faire cuire (voir étape cuisson ci-dessous). Une fois cuits, la peau se détachera plus facilement.
4.	Lavez le panais, épluchez-le, et coupez-le en morceaux. Coupez le filet de poulet en petits morceaux.
5.	CUISSON
6.	Si cuiseur vapeur : Faites cuire les morceaux de panais pendant environ 30 minutes. Au bout de 10 minutes, ajoutez les morceaux de potimarron, puis, pour les dernières 10 minutes, incorporez les morceaux de poulet. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que l'ensemble soit bien cuit et fondant.
7.	Si casserole : Recouvrez les morceaux de panais d’eau, couvrez la casserole et laissez cuire pendant environ 30 minutes à feu moyen. Au bout de 10 minutes, ajoutez les morceaux de potimarron et un peu d’eau, puis, pour les dernières 10 minutes, incorporez les morceaux de poulet. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que l'ensemble soit bien cuit et fondant.
8.	TRAVAILLER LA TEXTURE
9.	Une fois les cuissons terminées : Pour 6/8 mois : À l’aide d’un mixeur, mixez les morceaux de potimarron. Mixez ou hachez finement avec un couteau le poulet. Ensuite, écraser les morceaux de pomme de terre à la fourchette, pour faire évoluer vers une texture écrasée.
10.	Pour 9/12 mois : Les morceaux de potimarron et de panais étant déjà coupés avant cuisson, vérifiez simplement leur taille : s’ils vous paraissent encore un peu gros, vous pouvez les recouper après cuisson pour obtenir de très petits morceaux fondants. Effilochez finement le poulet à l’aide d’un couteau et mélangez-le aux légumes.
11.	AJOUT DE LA MATIERE GRASSE
12.	Enfin, n'oubliez pas d'ajouter l'huile de colza à la fin de la préparation !
13.	Petite astuce pour terminer : Pour éviter le gaspillage, servez une petite portion dans l’assiette de bébé et conservez le reste dans un récipient fermé au réfrigérateur. Vous pourrez lui en resservir s’il en redemande.

Purée de potimarron, panais et poulet

Bébé dès 6 mois

Portion

Ustensiles

Temps de préparation et cuisson

Saison

Note

Ingredients

Instructions