Fenouil au cabillaud

Accueil / Recettes / 6/12 mois / Fenouil au cabillaud

Fév 19, 20208 février 20210 218

10 min

20 à 25 min

1 bébé

Eté, Automne

1.	Préparation des ingrédients : Laver le fenouil, enlever les 1ères feuilles si besoin et le rincer. Couper le haut de ses tiges. Laver, éplucher et rincer la pomme de terre. Couper le fenouil et la pomme de terre en petits morceaux. Vérifier qu’il n’y a pas d’arrêtes dans le poisson.
2.	Cuisson du plat : Faire cuire à la vapeur, tous les ingrédients, dans un autocuiseur 10 min environ, ou dans un cuit-vapeur marguerite 10 à 12 min environ (s’il n’est pas possible de la cuire à la vapeur, la cuire dans de l’eau bouillante 15 à 20 min environ).
3.	Préparation de l’assiette de bébé : Adapter la texture en fonction des habitudes de votre enfant : mixer ou bien écraser le tout (avec un peu d’eau de cuisson si besoin). Il est aussi possible de proposer séparément le poisson sans le mélanger au fenouil/pomme de terre. Ajouter le beurre et servir.