Houmous de potiron pour bébé

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Jan 02, 20242 avril 202615 3469
Famille et Bébé dès 4-6 mois
Houmous de potiron pour bébé
par in Grossesse, 4/6 mois, 6/12 mois, 1/3 ans, Familletags:

Portion

Pour un adulte

Ustensiles

Mixeur

Temps de préparation

10 min

Saison

Automne, Hiver

Ingredients

50 g de potiron
50 g de pois chiches (en conserve)
1 cuillère à soupe ou un filet d’huile d’olive
1 cuillère à café de jus de citron
¼ de gousse d’ail
1 cuillère à cafe de thym et de romarin
1 cuillère à café de tahini
Cumin ou paprika (facultatif)
Persil ou ciboulette ciselée (facultatif)
Temps de conservation : 2 - 3 jours au frigo

Instructions

1.Égouttez les pois chiches dans une passoire et rincez-les. Laissez-les s’égoutter quelques minutes.
2.Épluchez le potiron, retirez les graines et coupez-le en petits morceaux.
3.Faites cuire le potiron à la vapeur ou dans de l’eau bouillante pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien tendre. Égouttez-le soigneusement et laissez tiédir.
4.Épluchez la gousse d’ail.
5.Placez les pois chiches, le potiron cuit et le tahini dans le bol du mixeur. Ajoutez l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail, le poivre et éventuellement les épices choisies.
6.Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Ajoutez progressivement une à deux cuillères à soupe d’eau afin d’obtenir une consistance souple et facile à tartiner si besoin.
7.Goûtez et ajustez l’assaisonnement selon vos préférences.
8.Versez dans un bol. Vous pouvez parsemer de persil ou de ciboulette ciselée avant de servir.

« La diversification alimentaire peut débuter à partir des 4 mois révolus de l’enfant. Elle doit être mise en place au plus tard à ses 6 mois. Son début, son rythme et sa méthode se font en fonction de la curiosité de l’enfant, du choix des parents et des conseils de son médecin. »

Découvrez notre recette de houmous de potiron pour bébé à partir de 4 à 6 mois de bébé. Cette recette vous permettra d’introduire les légumes secs, tels que les pois chiches. Pensez à commencer par de petites quantités et à augmenter progressivement, afin de vérifier la tolérance de votre bébé.

Vous pouvez par exemple le proposer à la petite cuillère comme une purée dès le début de la diversification alimentaire et dès que bébé est prêt, n’hésitez pas à servir ce houmous sur un petit quignon de pain (à partir de 6 mois).

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