Houmous de haricots blancs

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Houmous de haricots blancs

Ingredients

100 g de haricots blancs cuits (en conserve ou maison)
1 cuillère à soupe ou un filet d’huile d’olive
1 cuillère à café de jus de citron
¼ de gousse d’ail
Poivre : selon le goût
Cumin ou paprika (facultatif)
Persil ou ciboulette ciselée (facultatif)

Instructions

1.Égouttez les haricots blancs dans une passoire et rincez-les. Laissez-les s’égoutter quelques minutes.
2.Épluchez la gousse d’ail et hachez-la finement.
3.Placez les haricots blancs dans le bol du mixeur. Ajoutez l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail haché, le poivre et éventuellement les épices choisies.
4.Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Ajoutez progressivement une à deux cuillères à soupe d’eau afin d’obtenir une consistance souple et facile à tartiner si besoin.
5.Goûtez et ajustez l’assaisonnement selon vos préférences.
6.Versez dans un bol. Vous pouvez parsemer de persil ou de ciboulette ciselée avant de servir.

« La diversification alimentaire peut débuter à partir des 4 mois révolus de l’enfant. Elle doit être mise en place au plus tard à ses 6 mois. Son début, son rythme et sa méthode se font en fonction de la curiosité de l’enfant, du choix des parents et des conseils de son médecin. »

Découvrez notre recette de houmous de haricots blancs pour bébé, à proposer dès les 4 à 6 mois de bébé. Adaptée aux besoins de votre enfant, elle est facile et rapide à cuisiner. Une recette pour varier les saveurs pendant la diversification alimentaire et faire découvrir les légumes secs à bébé !

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