Compote de pomme fraises

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Fév 14, 202010 décembre 20255 681
4-6 mois
Compote de pomme fraises
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Portion

80 g pour un bébé

Ustensiles

Eplucheur, casserole ou cuiseur vapeur, mixeur

Temps

10 minutes de préparation + 10 minutes de cuisson vapeur

Saison

Eté, automne, hiver, printemps

Ingredients

50 g de pomme épépinée, épluchée
50 g de fraises équeutées
Temps de conservation : Au frigo : 2-3 jours et au congélateur : 3 à 4 mois

Instructions

1.Lavez soigneusement la pomme, épluchez-la, retirez les pépins. Coupez-la en petits morceaux.
2.Lavez les fraises, équeutez-les puis rincez-les à nouveau. Coupez-les en morceaux si elles sont grosses. - Si les fraises sont bien mûres : mettez simplement les morceaux de côté, vous les ajouterez au moment du mixage. - Si elles ne sont pas très mûres ou un peu ferme : gardez les morceaux pour la cuisson avec la pomme.
3.Si vous utilisez un cuiseur vapeur, placez les morceaux de pomme dans le panier vapeur et laissez cuire pendant environ dix minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres. Si vous utilisez une casserole, déposez les morceaux de pomme dans un petit fond d’eau. Faites cuire à feu doux à couvert, pendant une dizaine de minutes, jusqu’à ce que les morceaux soient tendres, en remuant de temps en temps.
4.Une fois les morceaux de pomme cuits, passez au mixage en y intégrant les morceaux de fraises crus. En début de diversification à 4-6 mois : À l’aide d’un mixeur, mixez la préparation jusqu’à obtenir une texture bien lisse. Vers 6-8 mois : évoluez vers une texture écrasée avec une fourchette, ou avec un fouet si vous faites une grande quantité.
5.Petite astuce pour terminer : Afin d’éviter le gaspillage, transvaser une petite partie de la compote dans un bol pour servir directement bébé. Mettre le reste dans un récipient bien fermé et placez au réfrigérateur pour conserver plus longtemps.

« La diversification alimentaire peut débuter à partir des 4 mois révolus de l’enfant. Elle doit être mise en place au plus tard à ses 6 mois. Son début, son rythme et sa méthode se font en fonction de la curiosité de l’enfant, du choix des parents et des conseils de son médecin. »

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