Compote banane vanille

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Mar 10, 202025 juillet 20222 914

5 min

10-15 min

1 bébé

Toute l'année

	1 banane moyenne
	¼ de gousse de vanille

1.	Préparation des ingrédients : Laver et éplucher la banane. La couper en morceaux. Fendre la gousse de vanille (= coupée en deux dans le sens de la longueur). Gratter l’intérieur de la gousse avec la pointe d’un couteau pour en retirer les grains.
2.	Cuisson de la compote : Mettre les morceaux de banane dans une casserole avec un petit fond d’eau et la gousse de vanille. Faire cuire 10 à 15 min environ en remuant régulièrement et ajouter de l’eau si besoin.
3.	Réalisation de la compote : Retirer la gousse de vanille. Mixer et laisser refroidir avant de servir environ 100g à votre enfant (quantité à adapter à son appétit).
4.	Astuce : au fur et à mesure que votre enfant grandit, mixez moins les fruits pour faire évoluer la texture.