Salade jambon, abricot, chèvre

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Mar 02, 202027 mars 20260 430

1 adulte

5 à 10 min

Au frigo : 2 - 3 jours

été

	35 g de jambon cuit
	50 g d’abricot frais
	30 g de fromage de chèvre frais (ou type bûchette)
	35 g de salade verte
	1 cuillère à soupe d’huile d’olive
	1 à 2 cuillères à café de vinaigre balsamique ou jus de citron
	Basilic (optionnel)
	Poivre : selon le goût

1.	Lavez et essorez la salade verte.
2.	Lavez l’abricot, retirez le noyau puis coupez-le en dés ou en lamelles. Coupez le fromage de chèvre en petits morceaux.
3.	Coupez le jambon en fines lanières ou en dés et hachez le basilic.
4.	Préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le basilic et le poivre.
5.	Mélangez tous les ingrédients.