Rôti de porc à la poire et semoule

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Ingredients

400g de rôti de porc (dont 20 à 40g pour bébé - quantité à adapter selon l’âge de votre enfant)
2 poires
1 branche de thym
Poivre
200g de semoule
30g de beurre
1 cuillère à café d’huile de colza

Instructions

1.Cuisson de la viande : Dans une cocotte (ou une grande casserole), faire revenir la viande sans matière grasse et sans coloration pendant 5 min, dans un fond d’eau si nécessaire. Ajouter le thym, le poivre et un grand verre d’eau. Faire cuire avec un couvercle pendant 15 min environ à feu doux.
2.: Préparation des poires : Laver, éplucher et rincer les poires. Les couper en gros morceaux. Les ajouter à la viande après les 15 minutes de cuisson et faire cuire encore pendant 10 à 15 min à feu doux. Si besoin, rajouter un peu d’eau (pour avoir une sauce).
3.Préparation de la semoule : Faire cuire la semoule (comme indiqué sur le paquet) et ajouter le beurre dedans.
4.Préparation de l’assiette de bébé (à partir de 6 mois) : Enlever le thym et prendre une portion de viande adaptée à son âge et à ses besoins avec un peu poires, de sauce et de semoule. Ajouter une cuillère d’huile de colza et adapter la taille des morceaux à ses habitudes. Pour le reste de la famille : assaisonner si besoin.

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