Clafoutis aux prunes

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Ingredients

600 g de prunes
40 g de beurre + 1 noisette pour le moule
4 œufs
200 de lait entier
100 g de farine
60 g de sucre en poudre
1 pincée de sel

Instructions

1.Préparation des fruits : Faire préchauffer le four à 210°C. Laver les prunes et les ouvrir en deux. Enlever les noyaux et couper les prunes en morceaux.
2.Réalisation de la pâte : Mélanger ensemble le sucre, la farine, la pincée de sel et les œufs, un par un. Ajouter petit à petit le lait et terminer avec le beurre fondu.
3.Cuisson du clafoutis : Dans un moule beurré, mettre les morceaux de prunes au fond et verser la pâte. Faire cuire 10 min à 210°C puis 20 min à 180°C.
4.Préparation de l’assiette de bébé (à partir de 1 an) : Pour bébé : prélever une part de 50g environ et adapter la taille des morceaux en fonction de ses habitudes.

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Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 30 min
Nombre de personne: Pour 8 parts dont une petite part pour un enfant
Saison: -
Clafoutis à la mangue

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