Banane et crème de coco

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Juin 09, 202020 mai 20263 891

1 bébé

Casserole, plat allant au four

5 min de préparation + 15 à 20 min de cuisson

Toute l'année

	1/2 banane bien mûre
	2 cuillères à soupe de lait de coco
	1 c. à c de fécule de maïs
	1 cuillère à café de coco râpée fine

1.	Préchauffez le four à 200 °C.
2.	Épluchez la banane et la couper en rondelles.
3.	Dans un petit verre, diluez la fécule de maïs dans un peu d’eau froide.
4.	Dans une casserole, chauffez le lait de coco avec la fécule diluée et la noix de coco râpée ; remuez à l'aide d'un fouet sur feu doux jusqu’à épaississement.
5.	Disposez les rondelles de banane dans un plat allant au four.
6.	Versez le mélange lait de coco–noix de coco râpée sur les bananes sans remuer.
7.	Enfournez 15–20 minutes à 180°C, jusqu’à ce que les bananes soient fondantes.