Découvrez notre recette d’omelette façon muffins et gratin dauphinois, à proposer dès les 1 an de bébé.

Temps de préparation: 10 minutes

Portion: 5 portions

Ustensiles: Mixeur hachoir puissant

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Temps de préparation: 40 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Nombre de boulettes: 30 boulettes

Ustensiles: Plaque four.

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h

Nombre de personne: 1 cake

Ustensiles: 1 moule a cake, 1 mixeur

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Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ?

Vous avez un petit budget ?

	INGRÉDIENTS OMELETTE :
	300 g Petits pois surgelés
	6 œufs
	90 g Fromage (chèvre, feta ou autre)
	Poivre
	6 Moules à muffin

	INGRÉDIENTS GRATIN DAUPHINOIS
	* 750 g Pommes de terre épluchées
	* 750 ml Lait entier pasteurisé
	* 150 ml Crème liquide
	* 1 à 2 Gousses d’ail
	* Quelques brins Thym frais
	* 1/2 à 1 cuillère à café Noix de muscade (épice)

1.	Préchauffer le four à 200 °C.
2.	Laver, éplucher et trancher finement les pommes de terre.
3.	Dans une casserole, chauffer le lait et la crème avec l’ail, le thym, la muscade et le poivre. Ajouter les rondelles de pommes de terre et cuire environ 10 minutes à feu moyen.
4.
5.	PENDANT LA CUISSON, PRÉPARER LES MUFFIN OMELETTE PETITS POIS :
6.	* Répartir les petits pois surgelés et les morceaux de fromage dans des moules à muffins. Battre les œufs, poivrer, puis verser les œufs battus sur les petits pois et le fromage.
7.	MONTER LE GRATIN : Disposer les pommes de terre en couches dans un plat à gratin et verser le lait/crème de cuisson dessus.
8.	CUISSON : Enfourner le plat à gratin et les muffins ensemble à 180 °C.
9.	* Muffins : environ 20 minutes
10.	* Gratin : environ 25 minutes
11.	Sortir, laisser tiédir quelques minutes puis servir !

Omelette façon muffins pour bébé