Découvrez notre recette de muffins aux légumes pour bébé, à proposer dès 1 an et toute la famille. Adaptée aux besoins de votre enfant, elle est facile et rapide à cuisiner. Une manière originale et ludique pour lui faire manger plus de légumes !

Dès 1 an, vous pouvez impliquer votre enfant dans la préparation ! Il sera content de cuisiner des légumes sous forme de petits muffins façon cake salé ! En plus cette recette peut accompagner une soupe, une crudité, un pique-nique, un dîner de fête… selon les saisons et vos envies !

Temps de préparation: 10 minutes

Portion: 5 portions

Ustensiles: Mixeur hachoir puissant

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Temps de préparation: 40 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Nombre de boulettes: 30 boulettes

Ustensiles: Plaque four.

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h

Nombre de personne: 1 cake

Ustensiles: 1 moule a cake, 1 mixeur

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Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ?

Vous avez un petit budget ?

	200 g de brocoli
	150 g de farine
	3 œufs
	1 sachet de levure chimique
	100 g de fromage râpé
	2 cuillères à soupe d’huile d’olive
	1 yaourt nature

1.	Préchauffer le four à 180 °C.
2.	Cuire les brocolis vapeur ou à l’eau environ 10 minutes puis les hacher en petits morceaux à l’aide d’un couteau.
3.	Dans un saladier, mélanger les œufs, l’huile et le yaourt. Ajouter la farine et la levure, puis mélanger bien jusqu'à obtenir une consistance homogène.
4.	Incorporer les petits morceaux de brocolis cuits et le fromage râpé, et mélanger pour bien les répartir dans la préparation.
5.	Huiler ou mettre le papier cuisson dans les moules à cake et verser le mélange. Enfournez pendant 30 à 35 minutes.