Découvrez notre recette de samossas aux petits pois et chèvre. Une recette originale pour cuisiner les petits pois aux inspirations du Moyen-Orient ! Et si vous avez du yaourt et de la menthe à la maison, pensez à en faire une petite sauce pour accompagner les samossas 🙂

Temps de préparation: 10 minutes

Portion: 5 portions

Ustensiles: Mixeur hachoir puissant

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Temps de préparation: 40 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Nombre de boulettes: 30 boulettes

Ustensiles: Plaque four.

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h

Nombre de personne: 1 cake

Ustensiles: 1 moule a cake, 1 mixeur

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Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ?

Vous avez un petit budget ?

	8 feuilles de brick
	300 g de chèvre frais
	160 g de petits pois surgelés
	Menthe (environ 30 petites feuilles)
	Huile d’olive

1.	Tremper les petits pois surgelés dans l’eau chaude 1 à 2 minutes, égoutter et rincer à l’eau froide.
2.	Laver, retirer les feuilles de menthe et les ciseler.
3.	Écraser le fromage de chèvre frais. Incorporer la menthe ciselée et les petits pois et mélanger bien. Votre préparation est prête pour le pliage.
4.	Pour le pliage, couper la feuille de brick en deux. Déposer une cuillère à soupe de garniture sur le bord de chaque moitié de feuille de brick et plier de manière à former des triangles.
5.	Badigeonner un peu de jaune d'œuf ou de l’eau sur les bords pour bien les sceller.
6.	Badigeonner un peu de jaune d'œuf ou de l’eau sur les bords pour bien les coller.
7.	Ajouter aussi un peu d'huile d'olive sur le dessus avant de les enfourner pendant 15 minutes à 180 °C.

Samossas aux petits pois et chèvre