Purée de patate douce, carottes et blanc de poulet

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Ingredients

120g de patate douce
120g de carottes
10 à 20g de blanc de poulet (quantité à adapter selon l’âge de votre enfant)
1 à 2 cuillères à café d’huile de colza

Instructions

1.Préparation des ingrédients : Laver, éplucher, rincer puis couper la carotte et la patate douce en petits morceaux. Couper le blanc de poulet en petits morceaux.
2.Cuisson des légumes et de la viande : Mettre les légumes et le poulet dans une casserole, recouvrir d’eau. Faire cuire 15 à 20 min, à partir du moment où l’eau bout (ou jusqu’à ce que les légumes soient bien fondants). Il est aussi possible de tout faire cuire en même temps, à la vapeur pendant 10 min environ dans un autocuiseur ou 15 min environ dans un cuit-vapeur marguerite.
3.Réalisation de la purée : Adapter la texture en fonction des habitudes de votre enfant : mixer ou bien écraser le tout (avec un peu d’eau de cuisson si besoin). Ajouter l'huile et servir.

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