Découvrez notre recette de harchas au yaourt pour bébé et toute la famille ! Souvent servies au petit-déjeuner ou collation, c’est une spécialité du nord du Maroc. Ces petites galettes à la semoule marocaines sont vraiment très faciles à réaliser. Vous pouvez les proposer à bébé à partir de 6 mois comme le quignon de pain ! Tout le monde va adorer

Temps de préparation: 10 minutes

Portion: 5 portions

Ustensiles: Mixeur hachoir puissant

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Temps de préparation: 40 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Nombre de boulettes: 30 boulettes

Ustensiles: Plaque four.

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h

Nombre de personne: 1 cake

Ustensiles: 1 moule a cake, 1 mixeur

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Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ?

Vous avez un petit budget ?

	350 g de semoule fine
	80 g de beurre fondu
	150 ml de lait entier ou d'eau
	1 cuillère à café de levure chimique

1.	Dans un saladier, mélangez la semoule et la levure chimique.
2.	Ajoutez le beurre fondu et mélangez à l’aide d’une cuillère jusqu’à obtenir une texture sableuse.
3.	Incorporez ensuite le lait ou l’eau jusqu’à former une pâte légèrement collante, puis rassemblez-la en boule sans trop la travailler. Si la pâte est trop sèche, ajoutez un peu d’eau. Laissez reposer 5 minutes.
4.	Façonnez ensuite les galettes : étalez la pâte sur 1 cm d’épaisseur puis découpez des ronds à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre.
5.	Cuisson : Faites chauffer une poêle, ajoutez un peu d’huile, saupoudrez d’un peu de semoule puis déposez les galettes de semoule dessus. Une fois la première face dorée, saupoudrez le dessus de semoule et retournez les galettes pour faire cuire l’autre face.
6.	Une fois les deux faces dorées et cuites, laissez tiédir puis servez.

Harchas pour bébé et toute la famille