Découvrez notre recette de Foul Medames pour bébé, et pour toute la famille. D’origine égyptienne, ce plat est généralement consommé au petit-déjeuner ou au déjeuner avec du pain pita.

Temps de préparation: 10 minutes

Portion: 5 portions

Ustensiles: Mixeur hachoir puissant

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Temps de préparation: 40 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Nombre de boulettes: 30 boulettes

Ustensiles: Plaque four.

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h

Nombre de personne: 1 cake

Ustensiles: 1 moule a cake, 1 mixeur

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Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ?

Vous avez un petit budget ?

	400 g Fèves (cuits, en conserve)
	200 g Pois chiches (cuits, en conserve)
	1 a 2 citron pressé (Selon le goût)
	2 Gousses d’ail écrasées
	Cumin, Poivre (selon le goût)
	Filet d'huile d'olive (à ajouter à la fin par dessus)

1.	Rincer et égoutter les pois chiches et les fèves.
2.	Dans une casserole, ajouter de l’eau, du cumin et du poivre, puis faire bouillir les pois chiches et les fèves.
3.	Lorsqu’ils deviennent bien fondants, réserver une partie de l’eau de cuisson.
4.	Écraser rapidement les pois chiches et les fèves à l’aide d’un fouet ou d’une fourchette, en ajoutant un peu d’eau de cuisson pour obtenir une texture crémeuse (la préparation ne doit pas être sèche).
5.	Incorporer l’ail écrasé, le jus de citron, l’huile d’olive, ainsi que du cumin et du poivre, puis mélanger bien.
6.	Goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
7.	Servir avec un filet d’huile d’olive par-dessus et accompagner ce plat de pain. :)

Foul Medames pour bébé et toute la famille