Découvrez notre recette de boudoirs sans sucre, à proposer dès les 9 mois de bébé. Faciles à préparer et sans additifs, avec des ingrédients simples de votre placard, ces boudoirs ont tout pour eux !

Attendez que bébé se tienne bien droit dans sa chaise pour les lui proposer et restez à côté quand il les mange 😊

Temps de préparation: 10 minutes

Portion: 5 portions

Ustensiles: Mixeur hachoir puissant

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Temps de préparation: 40 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Nombre de boulettes: 30 boulettes

Ustensiles: Plaque four.

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h

Nombre de personne: 1 cake

Ustensiles: 1 moule a cake, 1 mixeur

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Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ?

Vous avez un petit budget ?

	60 g de farine complète ou semi complète
	2 œufs
	40 g de compote de pomme sans sucre ajouté
	1 cuillère à café de vanille liquide

1.	Préchauffez le four à 180°C et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé/cuisson.
2.	Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
3.	Dans un saladier, mélangez les jaunes d'œufs avec la compote et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une préparation homogène.
4.	Montez les blancs d'œufs en neige ferme à l'aide d'un batteur électrique.
5.	Incorporez d'abord 2 cuillères à soupe de blancs en neige au mélange jaunes-compote afin de l'assouplir.
6.	Ajoutez ensuite le reste des blancs en neige en les incorporant délicatement à l'aide d'une maryse, sans les casser.
7.	Tamisez la farine, puis incorporez-la délicatement à la préparation. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène, légèrement fluide.
8.	Versez la pâte dans une poche à douille puis formez les petits biscuits allongés sur la plaque.
9.	Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les boudoirs soient légèrement dorés.
10.	Laissez-les refroidir complètement avant de les proposer à bébé.