Quiche spirale aux carottes et courgettes

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Quiche spirale aux carottes et courgettes

Ingredients

1 pâte brisée
4 carottes
3 courgettes
80 g de fromage frais à tartiner
1 œuf
125 ml de crème liquide
Poivre
1 cuillère à café de colza pour bébé

Instructions

1.Laver, éplucher et rincer les carottes et les courgettes. Avec un économe large ou une mandoline, faire des tagliatelles de courgettes. Dès que vous arrivez au niveau du trognon, tourner la courgette d’un quart de tour et recommencer l’opération. Faire pareil avec les carottes.
2.Etaler la pâte dans un moule et piquer avec une fourchette. Puis, répartir le fromage frais au fond de la pâte.
3.Commencer à garnir la tarte en commençant de l’extérieur vers l’intérieur en plaçant les tagliatelles de légumes verticalement jusqu’au centre de la tarte. Serrer les tagliatelles au fur et à mesure. Alterner les lanières de carottes et courgettes.
4.Fouetter l’œuf avec la crème liquide. Verser ce mélange sur la tarte spirale en le répartissant bien.
5.Enfourner la tarte dans le four préchauffé à 175°C pendant 40 minutes à 1 heure selon votre four.
6.Préparation de l’assiette de bébé (à partir de 1 an) : Prendre une part de 150 à 200g (selon son appétit) et adapter la texture en fonction de ses habitudes. Ajouter une petite cuillère à café d’huile de colza crue. Pour le reste de la famille, assaisonner si besoin.

Découvrez notre recette de quiche spirale aux carottes et courgettes, à proposer dès 1 an à bébé. Très facile à réaliser et super originale, cette recette est idéale à partager en famille à la maison ou lors d’un pique-nique pour les beaux jours !

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