Omelette façon muffins pour bébé

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Omelette façon muffins pour bébé

Ingredients

250g de petits pois
4 œufs
1 cuillère à café de levure chimique
80g de fromage râpé
4 cuillères à soupe de lait entier
Poivre
Ciboulette
1 cuillère à café de crème fraîche entière

Instructions

1.Préchauffez votre four à 180°.
2.Disposer dans un moule à muffins les petits pois. Graisser éventuellement votre moule si celui-ci n'est pas antiadhésif. Si vous n’avez pas de moule à muffins, vous pouvez réaliser cette recette à la poêle façon omelette ou bien dans un moule à gâteau.
3.Dans un saladier, fouetter les œufs et le lait avec la levure chimique. Poivrer, ajouter le fromage et la ciboulette.
4.Ajouter les œufs battus dans chaque moule à muffins en veillant à ne pas trop les remplir.
5.Enfourner environ 25 minutes. Le couteau doit ressortir sec. Laisser refroidir pour les démouler plus facilement.
6.Réalisation de l’assiette de bébé : Servir un petit muffin à bébé (à la place de son plat principal « viande-légumes ») en adaptant la texture à ses habitudes, avec une petite cuillère à café de crème fraîche entière. Accompagnez-le d’une portion de féculent ou céréale (pâtes, riz, semoule…) pour un repas équilibré.

Découvrez notre recette d’omelette façon muffins, à proposer dès les 1 an de bébé. Adaptée aux besoins de votre enfant, elle est rapide et super économique  ! Une idée pour faire consommer des œufs de manière rigolote à votre enfant.

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