Colombo de poisson pour bébé

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Colombo de poisson pour bébé

Ingredients

600 g de cabillaud
1 à 2 cuillères à café d'huile de colza
200 g d’oignons émincés
2 cuillères à soupe de poudre de colombo
40 cl de lait de coco
1 à 2 gousse d'ail
400g de Tomate concassées
1 citron vert
Poivre

Instructions

1.Épluchez et émincez l'oignon et écraser la gousse d'ail.
2.Dans une sauteuse, à feu moyen, faites revenir l'oignon et l'ail émincé dans un filet d'huile d'olive pendant 2 à 3 minutes.
3. Incorporez 1 cuillère à soupe d'épices colombo et 400 g de tomates concassées dans la sauteuse. Laissez mijoter pendant 2 à 3 minutes à feu moyen-doux.
4.Ajoutez le lait de coco, portez à légère ébullition et laissez cuire pendant 5 minutes.
5.Pendant ce temps, coupez le poisson en gros cubes.
6.Ajoutez les cubes de poisson à la sauteuse et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes à feu doux, jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit.

Découvrez notre recette pour bébé de colombo de poisson dès 1 an

à accompagner avec du riz. Une recette simple et savoureuse pour cuisiner du poisson et faire voyager ses papilles !

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Temps de préparation 1h: Temps de cuisson : 50 minutes
Ustensiles: Mixeur, poêle, four
Portion: 2 adultes et 3 enfants
Saison: Octobre / hiver
Gnocchis de potimarron
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